Le Globus Bar

Cette cave, installée à Santa Barbara, est l'une des propriétés vinicoles de Californie les plus attachées aux cépages du Rhône. Preuve en est ce Central Coast, élaboré à partir de Shiraz (80%) et d'autres cépages complémentaires -Carignan, Zinfandel, Mourvèdre, Grenache-, vinifiés séparément puis vieillis après l'assemblage. Un vin rouge dans lequel prédomine les arômes de poivre et d'épices orientales, mais avec une acidité si prononcée qu'elle arrive à maintenir la fraîcheur de l'ensemble. Un vin de grand caractère, avec une longue vie devant lui.